Alors que les cuisines partagées se réchauffent, Panda Selected, une startup basée en Chine, remporte 50 millions de dollars sous la direction de Tiger Global.
Il y a quelques semaines, nous vous avons dit que l’ancien PDG d’Uber, Travis Kalanick, avait l’intention de s’associer à l’ancien COO de la startup du vélo en libre-service Ofo, Yanqi Zhang, pour amener en Chine sa nouvelle société basée à Los Angeles, CloudKitchens. Kalanick n’a pas répondu à notre demande de renseignements supplémentaires, mais selon le South China Morning Post (SCMP), son plan est de fournir aux entreprises alimentaires locales des services immobiliers, de gestion des installations, de technologie et de marketing.
Il voudra peut-être agir vite. Les cuisines qui invitent les restaurants à partager leur espace pour se concentrer sur les commandes à emporter est un concept qui prend rapidement de l’ampleur en Chine. Et une compagnie semble avoir pris la pole position dans cette course : Panda Selected, une entreprise de cuisine partagée basée à Pékin qui vient de lever 50 millions de dollars en fonds de série C sous la direction de Tiger Global Management, avec la participation des bailleurs de fonds précédents, DCM et Glenridge Capital. Ce cycle porte son financement total à 80 millions de dollars.
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Pas étonnant qu’il y ait un concours. Le marché chinois de la livraison de produits alimentaires vaut déjà 37 milliards de dollars, selon le SCMP, qui indique que 256 millions de personnes en Chine ont utilisé les services de commande de produits alimentaires en ligne en 2016, et ce chiffre devrait passer à 346 millions cette année.
Et cela représente encore un peu moins d’un quart de la population du pays, qui compte 1,4 milliard d’habitants.
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Panda Selected perd peu de temps à essayer de les atteindre. Tandis que SCMP dit que les services de livraison en ligne couvrent déjà 1.300 villes. Panda Selected, fondée il y a à peine trois ans, affirme qu’elle exploite déjà 120 sites qui couvrent les plus grands centres de Chine, dont Shanghai, Pékin, Shenzhen et Hangzhou. Elle prétend travailler avec plus de 800 marques de restauration domestique, dont Luckin Coffee, Kungfu et TubeStation. L’entreprise affirme également que ses cuisines ont généralement une superficie de 5 000 pieds carrés et peuvent accueillir jusqu’à 20 restaurants dans chaque espace.
Avec son nouveau financement, elle prévoit de doubler ce nombre au cours des huit prochains mois, dit son fondateur, Haipeng Li, à Bloomberg. Il sera donc difficile de contester cette décision, surtout de la part d’une entreprise américaine, compte tenu des relations globales entre les deux pays et de l’évolution constante du cadre réglementaire en Chine.
Encore une fois, ce n’est peut-être que la première manche. Restez à l’écoute.
